果物季節1

おはようございます。

info QC チェンマイのベンジャワンです。

今年の夏は本当に数十日間くらいしかなくて、４月から雨が降り続いて、涼しくなって　ロングステーの皆様にとって今年は過ごしやすい年だと思います。雨が降るとチェンマイの空気がとても澄んで、遠くの山がはっきり見えています。

 

今、タイでは果物の季節ですから、今日はタイの果物を紹介させていただきます。

         

DURIAN（ドリアン）

   

タイ語の発音では「トゥリアン」と発音します。 １つのパック５０バーツくらい　約１６６円です。ご存知果物の王様ドリアンの原産はアジアのマレー半島。「ドリアン」とはマレー語でトゲのあるものという意味です。果肉は強い甘味と柔らかい食感　そして、強烈な臭いを発するために好みが分かれます。　 一般にたまねぎの腐敗臭や都市ガスのような臭いだとか言われています。タイでは、その臭いが強烈なため、飛行機内への持ち込み、ホテルや公共の建物などへの持ち込みを禁止している所が多いです。また、ドリアンを食べる時に飲酒をすると死につながると言われています。原因は、ガスによる腹内での異常発酵説、高カロリーなドリアンとアルコールによる急激な高血糖説など諸説ありますが、医学的なはっきりした原因は、まだ分かっていないそうです。

こんな強烈な臭いがあり、高カロリーがあるドリアンなんですけど、好きな人はとても好きで、果物の王様と言われるほどかなり人気な果物です。

MANGOSTEEN（マンゴスチン）

          

タイ語では「マンクット」と言います。今、1Kgで２５バーツ、約８３円です。ドリアンが「果物の王様」と呼ばれるのに対し、マンゴスチンは「果物の女王」と称されるのをご存知ですか？果皮がとても厚くやや硬く紫や黒っぽい色をしてますが、円の果肉は柔らかく、ミカンのような房を持つ白い果肉です。

白くて、柔らかい果肉、繊細な甘みは、まさに「果物の女王」と呼ぶにふさわしいと思います。それに、果実の外皮は粉末にして下痢、赤痢、皮膚病に使われる。特に、皮膚にいいと言われているのでマンゴスチンを使った石鹸は大変人気があります。

RAMBUTAN（ランブータン）
  

 タイ語では「ンゴ」と言います。1Kgで１８バーツ約６０円です。熱帯果実のライチー、竜眼と同じムクロジ科に属し、よく似た果実の構造なんですが、見た目は前者とは随分違います。

果実は円形から長円形で、皮質の果皮には柔らかな肉質のトゲが密生しており、そのため、マレー語の「毛」を意味する"Rambut"からランブータンの名が付けられました。

果肉は半透明の汁気の多い果実で、甘くしっかりした肉質の果物です。